Fischer Kruse am Schönberger Strand
Fischer-Kruse kennt jeder...
Die Fischerei am Schönberger Strand und am Stakendorfer Strand hat eine jahrhundert lange Tradition. In früheren Jahren wurde hier noch mit der Schnur und Hunderten von Haken gefischt. Damals ging die Fahrt mit Eichen-Ruderbooten hinaus auf die Ostsee.
Da durch die Überfischung, die Küstenfischerei nicht mehr den erhofften Erfolg brachte, wurden im Laufe der Jahrzehnte größere Fischerboote angeschafft. Dadurch konnte auch die Schleppfischerei betrieben werden. Der Lachsfang wird jedoch heute noch mit kleinen Booten und Stellnetzen im flachen Wasser erfolgreich am Schönberger Strand durchgeführt.
Fischer Kruse, der das Handwerk von der Pike auf gelernt hat und mit dem Fisch groß wurde, bildet nicht nur Lehrlinge aus, er betreibt auch Filialen in Zingst / Darß und Warnemünde. Als Ehrenposten bekleidet er das Amt des 1. Vorsitzenden des "Fischereivereins Schönberger Strand".
Und wenn in der Morgendämmerung noch alles schläft, fährt Fischer Kruse bereits mit seinem Fischerboot auf die Ostsee hinaus. Der frische Tagesfang geht anschließend direkt in den Verkauf. Fischer Kruse hat sich mit seinen Fischspezialitäten ganz der Eigenvermarktung gewidmet. An seinem Fischbratstand direkt auf dem Deich an den Fischerhütten, bekommen die Gäste leckere, frisch zubereitete Spezialitäten aus der Ostsee.
Seit dem Jahr 2002 betreibt Fischer Kruse eine Webcam direkt auf dem Dach der Fischerhütten. Hier kann der Besucher einen Blick auf den Fischereivorplatz, den Schönberger Strand und die Ostsee werfen. Unter seiner Organisation finden auch zahlreiche jährliche Feste auf dem Deich statt: Heringstage, Fischerfest, Open-Air Kino Nächte usw…..
Ob Fischer Kruse und seine Kollegen fangfrischen Fisch für Sie gefangen haben, erfahren Sie auf der Seite:
Fisch vom Kutter
Fischer Kruses Fischerhütten
Juli 2019 – nachfolgend eine kleine bebilderte Auswahl aus dem leckeren Speisesortiment am Bratstand von Fischer Kruse in der Promenade 1b.
Fisch - Essen am Schönberger Strand
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
